معجنات وفطائر بيتزا المشروم والباذنجان ، طريقة عمل بيتزا المشروم والباذنجان
المقادير:
للعجين2 كوب دقيق
¾ كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ كوب حليب بودرة
¼ كوب زيت زيتون
للحشو
شرائح فلفل ملون
شرائح بندورة
زيتون مخلي
قطع من المشروم
قطع باذنجان مشوي
جبن موتزاريلا
قليل من البقدونس المفروم
للصلصة
3 ثمرات بندورة معصورة ومصفاة
2 ملعقة من الكتشاب
1 ملعقة من السكر
1 ملعقة من الزعتر
3 أوراق من الريحان الطازج
1 ملعقة ملح
½ ملعقة من الشطة
½ ملعقة من الثوم البودرة
2 ورق غار